5/5 - (2 bình chọn)

Trong sứ mệnh 10 ngày bay quanh Mặt Trăng và trở về Trái Đất, phi hành đoàn Artemis II được trang bị một thực đơn khoa học với 189 món ăn và hơn 10 loại đồ uống khác nhau, được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo sức khỏe, dinh dưỡng và năng suất tối đa trong môi trường không trọng lực.

Hiện sứ mệnh Artemis II đã bước sang ngày thứ ba trên quỹ đạo. Bốn phi hành gia gồm chỉ huy nhiệm vụ Reid Wiseman (NASA), phi công Victor Glover (NASA), chuyên gia nhiệm vụ Christina Koch (NASA) và chuyên gia nhiệm vụ Jeremy Hansen (CSA, Canada) đang tích cực thực hiện các nhiệm vụ nghiên cứu, thử nghiệm hệ thống tàu vũ trụ và các hoạt động y tế.

Song song với các nhiệm vụ khoa học, việc ăn uống cũng được tổ chức theo lịch trình nghiêm ngặt nhằm duy trì thể trạng và sự tỉnh táo cần thiết cho các công việc trong suốt chuyến bay.

Theo NASA, thực phẩm trên tàu Artemis II được thiết kế với tiêu chí khoa học và dinh dưỡng tối ưu. Vì Orion không có khả năng làm lạnh, tiếp tế hay rã đông, mọi bữa ăn phải dễ bảo quản, an toàn, dễ chế biến và phù hợp với môi trường không trọng lực. NASA giải thích:

“Thực đơn được phát triển với sự phối hợp giữa các chuyên gia thực phẩm vũ trụ và phi hành đoàn, cân bằng nhu cầu calo, lượng nước, dưỡng chất và đáp ứng sở thích cá nhân của từng thành viên. Đồng thời, thực phẩm phải tương thích với khối lượng, thể tích và khả năng năng lượng của tàu Orion.”

Các tiêu chí thiết kế thực phẩm vũ trụ còn bao gồm: tính ổn định trong thời gian dài, dễ chế biến, hạn chế vụn thức ăn và an toàn tuyệt đối trong môi trường vi trọng lực. Trước khi được đóng gói, phi hành đoàn Artemis II đã tham gia đánh giá và thử nghiệm từng món ăn để đảm bảo cả về chất lượng và khả năng tiêu thụ thuận tiện trong không gian.

Bảng thực phẩm vũ trụ Artemis II cho phi hành đoàn Mặt trăng

Trong một ngày điển hình, trừ các giai đoạn phóng và hạ cánh, phi hành gia ăn ba bữa chính cùng nhau và được phân bổ hai loại đồ uống có hương vị mỗi ngày, có thể bao gồm cà phê hoặc trà. Thực phẩm tươi sống không được mang theo vì Orion không có hệ thống làm lạnh hay rã đông.

Mỗi món ăn được đóng gói đủ dùng trong 2–3 ngày, sau đó đổi món để đảm bảo linh hoạt và đa dạng trong suốt nhiệm vụ. Bữa ăn chế biến sẵn được làm nóng bằng các thiết bị nhỏ gọn dạng vali, đảm bảo tiện lợi và an toàn.

So với các sứ mệnh Apollo trước đây, vốn sử dụng thực phẩm sơ khai, ít đa dạng và hạn chế về dinh dưỡng, thực đơn Artemis II thể hiện sự tiến bộ vượt bậc trong công nghệ thực phẩm vũ trụ. Các sứ mệnh tàu con thoi đã mở rộng thực đơn, nhưng Artemis II là lần đầu tiên phi hành đoàn được quyền trực tiếp tham gia đánh giá, xếp hạng và lựa chọn từng món ăn, phản ánh cách tiếp cận cá nhân hóa trong dinh dưỡng phi hành.

Artemis II là sứ mệnh có người lái đầu tiên của NASA vượt ra ngoài quỹ đạo Trái Đất tầm thấp sau 54 năm, mở ra chương mới trong khám phá Mặt Trăng. Trong 10 ngày bay quanh Mặt Trăng, phi hành đoàn thực hiện các nhiệm vụ khoa học, kiểm tra hệ thống tàu, thử nghiệm khả năng điều khiển, huấn luyện sinh tồn, kiểm tra y tế và nhiều hoạt động quan trọng khác.

Thực phẩm và đồ uống trên tàu không chỉ đảm bảo hiệu suất làm việc và sức khỏe phi hành đoàn, mà còn phản ánh sự phát triển chuyên môn trong quản lý dinh dưỡng vũ trụ hiện đại.

Nguồn: TinTucNews