Hà Nội hiện đang có 682 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm, trong đó 596 cơ sở nhỏ lẻ vẫn hoạt động tiềm ẩn nhiều nguy cơ về an toàn dịch bệnh và thực phẩm, theo thông tin của ông Tạ Văn Tường, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, tại hội nghị về phòng chống dịch bệnh và phát triển chăn nuôi bền vững do Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức sáng 12/3.

Trong tổng số cơ sở giết mổ trên địa bàn, chỉ có 9 cơ sở công nghiệp, 26 cơ sở bán công nghiệp, còn lại 647 điểm tạm thời hoặc quy mô nhỏ lẻ. Hiện tại, lực lượng thú y chỉ kiểm soát 86 cơ sở, cung cấp mỗi ngày khoảng 50.000 gia cầm, 5.000 con lợn và 450 con trâu bò, chiếm gần 65% tổng lượng gia súc, gia cầm được giết mổ trên toàn thành phố.

Các 596 cơ sở nhỏ lẻ còn lại chưa đủ điều kiện để được chính quyền cấp phép hoạt động. Do vậy, các cơ sở này không thuộc diện kiểm soát định kỳ của cơ quan thú y, dẫn đến nguy cơ phát sinh dịch bệnh và mất an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh như dịch tả lợn châu Phi vẫn còn kéo dài tại một số khu vực.

Để giải quyết tình trạng này, Hà Nội đang có kế hoạch tạo điều kiện cho 86 cơ sở được kiểm soát mở rộng quy mô, đồng thời thu hút các cơ sở nhỏ lẻ xung quanh tham gia vào hệ thống giết mổ tập trung.

Trong năm 2026, thành phố sẽ bố trí khoảng 70–75 điểm giết mổ tập trung tạm thời để đáp ứng nhu cầu trong giai đoạn chuyển tiếp. Đến năm 2030, mục tiêu là hoàn thiện mạng lưới, đưa vào hoạt động 20–25 cơ sở giết mổ công nghiệp và tập trung, đảm bảo kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm trên toàn thành phố.

Về tình hình dịch bệnh, dịch tả lợn châu Phi tại Hà Nội được xác định kéo dài từ tháng 7/2025. Trong năm 2025, dịch xảy ra tại 1.162 hộ chăn nuôi thuộc 293 thôn, 44 xã, phường, buộc tiêu hủy 29.762 con lợn với tổng trọng lượng hơn 1,87 triệu kg.

Từ đầu năm 2026 đến nay, dịch tiếp tục phát sinh tại 14 hộ ở 7 xã, buộc tiêu hủy 481 con lợn với tổng trọng lượng 21.436 kg, trong đó có ba xã vẫn duy trì ổ dịch kéo dài từ 2025 sang 2026, và một xã chưa qua 21 ngày kể từ ca bệnh cuối cùng.

Các số liệu này cho thấy nhu cầu cấp thiết về việc sắp xếp và hiện đại hóa mạng lưới giết mổ tại Hà Nội, đồng thời nâng cao vai trò kiểm soát của cơ quan thú y và chính quyền địa phương. Việc tập trung các cơ sở quy mô, công nghiệp sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh, nâng cao an toàn thực phẩm, đồng thời đảm bảo phát triển chăn nuôi bền vững trong những năm tới.

Nguồn: TinTucNews